Rocky könyv, DVD webáruház - Akciós könyvek






Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram

Rocky könyv, DVD webáruház - Termékgarancia

  részletes keresés
 - A cukrászat magasiskolája

A cukrászat magasiskolája (Könyv)

Író: ;

Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyvek
12 665 Ft
(Eredeti ár: 14 900 Ft)
Megtakarítás: 15%



online rendelés

Tartalom:

A Le Cordon Bleu intézet séfjeinek több mint 100, lépésről lépésre illusztrált cukrászreceptjével A cukrászat bibliája részletesen ismerteti a legváltozatosabb recepteket: - a közismert, híres klasszikusokat (csokis-pisztáciás Opera szelet, Háromkirályok lepénye, Fekete-erdő torta, epertorta, málnás macaron), - a könnyen elkészíthető, családi recepteket (lávasütemény olvadó csokoládéval töltve, muffin mangóval és csokidarabkákkal, meleg vanília szuflé, sült alma Tatin módra), - az újító szellemben alkotott mesterműveket (yuzus fánk szőke csokoládéval, csokoládés mályvacukor, aloe verás torta erdei szamócával, vaníliás kocka cukrozott árvácskával). A kötet végül bemutatja a cukrászat nélkülözhetetlen munkaeszközeit, alapanyagait és alapkészítményeit. Valamennyi recepthez rövid, keretes írás tartozik: a séf tippje, amely a díszítéshez, egy-egy szakmai fogáshoz vagy egyéb ügyes megoldáshoz nyújt segítséget. A Le Cordon Bleu megosztja olvasóival valamennyi titkát, hogy az amatőrök is profi cukrászséffé váljanak. Az 1895-ben Párizsban alapított Le Cordon Bleu a konyhaművészet és vendéglátás-menedzsment legfőbb, világszerte elterjedt hálózata. A konyhaművészeti képzések palettáján mind a szakmabeliek, mind a lelkes amatőrök megtalálják a számukra megfelelőt. Az oktató konyhaséfek valamennyien nagy nemzeti és nemzetközi versenyek díjnyertes résztvevői, akiknek szívügye, hogy másokkal is megosszák a hivatásuk iránt érzett szenvedélyt, és átadják tudásukat a világ minden tájáról érkező hallgatóknak.


Eredeti név: Larousse Le cordon bleu de la patisserie
Kiadás éve: 2019
Oldalak száma: 500 oldal
Kötésmód: kemény kötés
ISBN: 9786155724800
EAN: 9786155724800







Oldal frissítés:

Tag-ek:



további könyvei
KÖNYV



a-cinque-terre-es-a-levantei-riviera 4 490 Ft
15 %
3 817 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
KÖNYV



tancolo-hercegnok
-30 %
1 990 Ft
30 %
1 393 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
KÖNYV



mezes-cukraszda 3 590 Ft
15 %
3 052 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
KÖNYV



nemiseg-es-elfojtas-a-vad-tarsadalomban
-20 %
2 990 Ft
20 %
2 392 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
KÖNYV



thomas-a-gozmozdony
-20 %
1 499 Ft
20 %
1 199 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
Akik ezt vásárolták, vettek még
KÖNYV



bea-konyhaja 4 990 Ft
15 %
4 242 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron

Főoldal         Film (DVD)         Film (Blu-ray)         Könyv         Zene         Akció         Vásárlási tudnivalók         Adatvédelem         Kapcsolat

Copyright © 2002-2020 Rocky Kft. Minden jog fenntartva! E-mail: info@rocky.hu Tel: +36-30-953-7401, +36-70-378-2729