Termékek a kosárban

Összesen: 4 679 891 Ft

Tovább a kosárhoz

Még vásárolni szeretnék




Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram


Rocky könyv, DVD webáruház - Pénzvisszafizetési garancia


Rocky könyv, DVD webáruház - MPL PostaPont


Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Körner András - Jewish Cuisine in Hungary

Jewish Cuisine in Hungary (Könyv)

A Cultural History With 82 Authentic Recipes

Író:
Körner András;

Kategória:
Könyv > Életmód, egészség > Gasztronómia;
8 415 Ft
(Eredeti ár: 9 900 Ft)
Megtakarítás: 15%
Szállítás: Bizonytalan



Tartalom:


A Corvina kiadásában 2017-ben megjelent Magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel c. könyv angol nyelvű, átdolgozott kiadása. A kötet a magyarországi zsidó konyha történetén, a regionális és a kulturális különbségeken, a hétköznapok és az ünnepek ételrepertoárján kívül az étkezéskultúra szinte minden más fontos jelenségét is bemutatja, így a falusi és a városi háztartásokat, a zsidó vendéglátóhelyeket, valamint a kóser élelmiszeripart és kereskedelmet. Újdonságai közé tartoznak a török hódoltság alatti zsidó konyhának a maitól sokban eltérő jellegzetességeit bemutató adalékok és a világ első jiddis szakácskönyvének részletes ismertetése - melyről kevesen tudják, hogy Pesten adták ki 1854-ben. A korabeli sajtóbeszámolókra, kortársak visszaemlékezéseire és saját gyűjtésű, 1945 előtti kézírásos receptfüzetekre támaszkodó szöveget közel kétszáz kép egészíti ki.


Kiadás éve: 2020
Oldalak száma: 432 oldal
Kötésmód: karton
ISBN: 9789631364972
EAN: 9789631364972





Oldal frissítés:

Tag-ek: Körner András



Körner András további könyvei

Körner András - Költők a kabaréban KÖNYV Raktáron -15 %
7 990 Ft
6 792 Ft
Körner András összes könyve >