Termékek a kosárban

Összesen: 68 799 Ft

Tovább a kosárhoz

Még vásárolni szeretnék




Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram


Rocky könyv, DVD webáruház - Pénzvisszafizetési garancia


Rocky könyv, DVD webáruház - MPL PostaPont


Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

 - Liktáriumos könyv

Liktáriumos könyv (Könyv)

1764

Író:
;

Kategória:
Könyv > Irodalom > Irodalomtörténet;
2 040 Ft
(Eredeti ár: 2 400 Ft)
Megtakarítás: 15%





Tartalom:


A régi magyar életet és világot dokumentumokon keresztül bemutató sorozatunk könyvtárak, levéltárak vagy éppen magángyűjtemények mélyén rejtőzködő kéziratokat tesz megismerhetővé a mai olvasó számára. A sorozat új kötete egy 18. századi kéziratos szakácskönyvet mutat be, ami bevezet a sütemény- és lekvárkészítés, valamint a gyümölcsfeldolgozás korabeli titkaiba. A kötetet a szerkesztő, Sárdi Margit tanulmánya és szójegyzéke teszi még élvezetesebb olvasmánnyá. "A narancsliktáriumat egészen így főzd - A narancsnak egészen vájd ki a belit, áztasd tiszta hideg vízbe[n], egy éjjel hadd álljon benne. Annak utánna vakargasd ki szépen a belit, hogy csak az haja maradjon. Egy tiszta rézedénybe tedd az áztatott hajat, és főzd erőssen mindaddig, míg a gombostőnek a gombja könnyen általmégyen rajta. Annak utánna hideg vízbe[n] mosd ki, rakd le, míg a vize leszivárog róla, a nádmézet áztasd bé hideg vízbe, tedd a tűzhöz, főzd mindaddig, míg a víz kifő a nádmézből. Azután rakd belé a narancshajat, főzd meg benne jól; csak hogy meg ne égjen, a mézre rávigyázz." "Birsalmatésztát így csinálj - A birsalmát apróra szeld meg, a magvát, torzsáját vesd ki. Egy fazékba tölts vizet reá, erőssen főzd. Mikor forr a víz, akkor tedd belé a birsalmát. Mikor osztán jó lágyan megfő a bissalma, egy tiszta fejér ruhába ki kell rakni. Mikor jól megszárad a víztől, egy sűrű szitán verd által. Egy font nádmézet mérj és egy font bissalmát, de a negyedrésze igen szép fejér liszt légyen. A bissalmával azután erőssen gyúrd öszve. Micsodás formát akarsz, reányomhadd. Mikor a kenyér kisül, akkor tedd a kemencébe sülni."


Kiadás éve: 2017
Oldalak száma: 127 oldal
Kötésmód: ragasztókötött
ISBN: 9786155601484
EAN: 9786155601484





Oldal frissítés:

Tag-ek:



további könyvei

 - A Cinque Terre és a levantei Riviéra KÖNYV Raktáron -15 %
4 490 Ft
3 817 Ft
Szentendrei Judit - Mézes cukrászda KÖNYV Raktáron -15 %
3 990 Ft
3 392 Ft
Nádas Péter - Arbor mundi KÖNYV Raktáron -20 %
4 499 Ft
3 599 Ft
Usch Luhn - Póniszív - Anni megment egy csikót KÖNYV Raktáron -15 %
2 975 Ft
2 529 Ft
Rachael Lippincott - Five Feet Apart KÖNYV Raktáron
5 280 Ft
5 280 Ft
összes könyve >