Termékek a kosárban

Összesen: 4 133 370 Ft

Tovább a kosárhoz

Még vásárolni szeretnék




Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram


Rocky könyv, DVD webáruház - Pénzvisszafizetési garancia


Rocky könyv, DVD webáruház - MPL PostaPont


Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Kútvölgyi Mihály; Viga Gyula - Kecske ételek

Kecske ételek (Könyv)

Megőrzött ízek VI.

Író:
Kútvölgyi Mihály; Viga Gyula;

Kategória:
Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyvek;
3 230 Ft
(Eredeti ár: 3 800 Ft)
Megtakarítás: 15%
Szállítás: Bizonytalan



Tartalom:


A kecske húsa kiváló minőségű, magas fehérje és alacsony zsírtartalom jellemzi. A sok gyógynövényt legelő állatok húsa sajátosan ízletes, ezért erőteljes és pikáns fűszerezést igényel. Apafi Mihály erdélyi fejedelem felesége, Bornemissza Anna 1680 körül készült szakácskönyve már több mint harminc étekcsemegét ír le, amiket kecskefiúból (a kecskegida elnevezése a régi erdélyi nyelvben) készítettek a fejedelmi udvarban. Az igazi csemege e mellett még a kecsketej és a belőle változatos módon készült sajtok. Könyvünkben az ételfőzők visszanyúlnak a régmúlt hagyományaihoz, de bepillantást nyerhetünk az új fajta főzési technikákba is.


Eredeti név: KECSKE ÉTELEK
Kiadás éve: 2009
Oldalak száma: 88 oldal
Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás
ISBN: 9789639614024
EAN: 9789639614024





Oldal frissítés:

Tag-ek: Kútvölgyi Mihály; Viga Gyula



Kútvölgyi Mihály további könyvei

Kútvölgyi Mihály összes könyve >     Viga Gyula összes könyve >