Termékek a kosárban

Összesen: 10 465 440 Ft

Tovább a kosárhoz

Még vásárolni szeretnék


Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram


Rocky könyv, DVD webáruház - Pénzvisszafizetési garancia


Rocky könyv, DVD webáruház - MPL PostaPont


Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Bernhard Gahm - Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés

Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés (Könyv)

Sertés, marha, juh, házinyúl

Író:
Bernhard Gahm;

Kategória:
Könyv > Szakkönyv > Mezőgazdasági;
3 315 Ft
(Eredeti ár: 3 900 Ft)
Megtakarítás: 15%

Raktáron Szállítási idő: 1-3 munkanap



Tartalom:


Mikor lehet és szabad vágni, milyen előírások vannak, hogy csináljuk, miket lehet készíteni a húsból? Az állatok kiválasztásától, a húsminőségtől a higiéniai előírásokig terjedően részletesen ismerteti, ami a házi állatvágással összefügg. Ölés, darabolás és a töltelékáru készítése a fő témák lépésről- lépésre leírva.


Eredeti név: HAUSSCHLACHTEN/SCHLACHTEN, ZERLEGEN, WURSTEN
Kiadás éve: 2011
Oldalak száma: 94 oldal
Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás
ISBN: 9789632866017
EAN: 9789632866017





Oldal frissítés:

Tag-ek: Bernhard Gahm



Bernhard Gahm további könyvei

Bernhard Gahm összes könyve >