Rocky könyv, DVD webáruház - Akciós könyvek






Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram

Rocky könyv, DVD webáruház - Termékgarancia

  részletes keresés
Balikó Sándor; Bódis László; Kralovánszky U. Pál - A szója feldolgozása, felhasználása

A szója feldolgozása, felhasználása (Könyv)

Élelmezésre, takarmányozásra

Író: Balikó Sándor; Bódis László; Kralovánszky U. Pál;

Könyv > Szakkönyv > Mezőgazdasági
3 315 Ft
(Eredeti ár: 3 900 Ft)
Megtakarítás: 15%



online rendelés

Tartalom:

A szója a XX. század karriernövénye. Nemcsak Kelet-Ázsia, de már Európa és Amerika népeinek táplálkozásába is nélkülözhetetlenül beépült. A modern élelmiszeripar egyetlen ága sem nélkülözi ma már a szójafehérjét, a szójababot vagy a szójalecitint, hiszen beltartalmi, táplálkozásbiológiai értéke vitathatatlan, kedvező élettani hatása bizonyított. A három elismert hazai szerző ismerteti a szója sokirányú feldolgozási lehetőségét, azok ipari technológiáját, a szójatermékeket, a szója élelmiszeripari szerepét, a szójakészítményeket és felhasználási területüket, a takarmányozásban betöltött szerepét.


Kiadás éve: 2007
Oldalak száma: 180 oldal
Kötésmód: kemény kötés
ISBN: 9789632863412
EAN: 9789632863412







Oldal frissítés:

Tag-ek: Balikó Sándor; Bódis László; Kralovánszky U. Pál


Főoldal         Film (DVD)         Film (Blu-ray)         Könyv         Zene         Akció         Vásárlási tudnivalók         Adatvédelem         Kapcsolat

Copyright © 2002-2020 Rocky Kft. Minden jog fenntartva! E-mail: info@rocky.hu Tel: +36-30-953-7401, +36-70-378-2729