Rocky könyv, DVD webáruház - Akciós könyvek


Frei Tamás
Bábel

4 699 Ft
3 524 Ft
1
Király Levente
Piedone nyomában

3 990 Ft
3 192 Ft
2
Jamie Oliver
Vega

7 900 Ft
5 925 Ft
3
Náray Tamás
Zarah álma

5 999 Ft
4 499 Ft
4
Jo Nesbo
Kés

4 290 Ft
3 561 Ft
5
Bödőcs Tibor
Meg se kínáltak

3 499 Ft
2 624 Ft
6
Vavyan Fable
Fanyarédes - puha kötés

3 299 Ft
2 474 Ft
7
Müller Zoltán
Mesterhármas (Kiprich, Plotár, Vincze)

3 200 Ft
3 200 Ft
8
Borsa Brown
Gyalázat és szerelem

3 999 Ft
2 999 Ft
9
Melanie Harlow
Maradj közel

3 899 Ft
3 236 Ft
10





Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram

Rocky könyv, DVD webáruház - Termékgarancia

  részletes keresés
Molnár Andrea (szerk.); Dr. Molnár József (szerk.) - A sajtkészítés ABC-je

A sajtkészítés ABC-je (Könyv)

kiegészítve a sajt -marketing, -kereskedelem, -gasztronómia és -higiéniai ismeretekkel

Író: Molnár Andrea (szerk.); Dr. Molnár József (szerk.);

Könyv > Egyéb > Gasztronómia
4 631 Ft
(Eredeti ár: 5 580 Ft)
Megtakarítás: 17%



online rendelés

Tartalom:

A nagyszabású - elméleti és gyakorlati ismereteket egyaránt bőséggel közlő - tüzetes tárgyalásmódú, monografikus fölépítésű kiadvány a történeti áttekintés után a tej nyerésének, minőségbiztosításának és -vizsgálatának módjait veszi számba. A szerzők ezután térnek rá a sajtkészítés technológiájának ismertetésére, először általános folyamatot írva le, utóbb gyártmányfajták szerint részletezve a tudnivalókat (pl. túró, friss sajt, lágy sajt, nemespenésszel érő, félkemény, reszelni való sajtok, illetve juh- és kecskesajtfajták). Foglalkoznak a piackutatás és a kereskedelem termékspecifikus kérdéseivel, a gyártás egészségügyi feltételeivel, végül a sajtkészítmények gasztronómiai fölhasználásával, sok-sok receptet ismertetve. A kötetet számos ábra, fekete-fehér és színes fénykép, táblázat és grafikonok egészíti ki


Eredeti név: A SAJTKÉSZÍTÉS ABC-JE
Kiadás éve: 1999
Oldalak száma: 424 oldal
Kötésmód: puhatáblás, ragasztókötött
ISBN: 9789630370967
EAN: 9630370964


A sajtkészítés ABC-je (Könyv) vásárlói vélemények és értékelések

Még nem érkezett értékelés a termékre!



Vélemények a könyvről

Legyél te az első,
aki véleményt ír!



Oldal frissítés:

Az akció 2019-11-13 - 2019-11-24-ig, illetve a készlet erejéig tart.
Oszd meg másokkal is :

Tag-ek: Molnár Andrea (szerk.); Dr. Molnár József (szerk.)

Az Ön által megtekintett termékek
KÖNYV



a-6-szamu-seal-csoport 3 990 Ft
17 %
3 312 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
KÖNYV



mupa-budapest 9 990 Ft
17 %
8 292 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
KÖNYV



meghan-hollywoodbol-a-buckingham-palotaba 3 990 Ft
17 %
3 312 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
KÖNYV



piros-es-bodo-meg-az-idoutazas 2 490 Ft
17 %
2 067 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
KÖNYV



gurulo-kerekek-tuzoltoautok 1 990 Ft
17 %
1 652 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron
Akik ezt vásárolták, vettek még
KÖNYV



hazi-sajtkeszites 3 500 Ft
0 %
3 500 Ft

Raktáron (1-3 munkanap)Raktáron

Főoldal         Film (DVD)         Film (Blu-ray)         Könyv         Zene         Akció         Vásárlási tudnivalók         Adatvédelem         Kapcsolat

Copyright © 2002-2019 Rocky Kft. Minden jog fenntartva! E-mail: info@rocky.hu Tel: +36-30-953-7401, +36-70-378-2729