Könyv > Gasztronómia 5 999 Ft
(Eredeti ár: 8 500 Ft) Megtakarítás: 29%
Tartalom:
Az Egy falat India nemcsak varázslatos ízekben és vibráló színekben gazdag ételek receptjeit osztja meg velünk, hanem kalandos utazásra is invitál. A legendás Dishoom étterem alapítói személyes történeteiken keresztül repítenek el bennünket a távoli és egzotikus Bombaybe. Miközben megtanuljuk elkészíteni az autentikus indiai fogásokat - a csatnikat és szamószákat, a változatos maszálákat, a selymesen krémes dált, a laktató birjánit, a hajszálvékony nánkenyeret -, bebarangoljuk az állandóan nyüzsgő, kozmopolita fővárost is, megismerjük nevezetességeit, történetét és szokásait. Megtudjuk, hogy csájt kortyolgatva milyen fogással érdemes kezdeni a napot egy lusta reggelen, hogyan készül a legjobb hűsítő, a mangólasszi; és ami az indiai konyhában elengedhetetlen: tökélyre emeljük a fűszerek használatát. "Ha az emberek együtt esznek, a köztük lévő falak leomlanak." Shamil Thakrar, a Dishoom alapítója "Ez a könyv szerelmi vallomás Bombayhez, amelyet az ételeken és emlékeken keresztül mesélnek el." Yotam Ottolenghi
Kiadás éve: 2022
Oldalak száma: 400 oldal
Kötésmód: kemény kötés
ISBN: 9789635652518
EAN: 9789635652518
Oldal frissítés:
Az akció 2022-06-20 - 2022-06-30-ig, illetve a készlet erejéig tart.
Kosár tartalma (17649 db)
